خرید بادمجان خشک

اگر قصد خریدن بادمجان خشک شده دارید ، بهترین گزینه ویشکو است. بادمجانی که در این کارخانه خشک میشود ، دارای مجوز بهداشت و نشان سیب سلامت است و میتوانید وزن ، ابعاد ، شکل ظاهری و ... را تعیین نمایید تا بر اساس آنچه میخواهید اقدام به تولید گردد. انواع :
بادمجان ها را پس از فرایند های شستشو ، ضدعفونی و پوستگیری ، خرد کرده و سپس خشک میکنیم ، که به صورت درسته ( همراه با دم ) ، اسلایس ، پودر و گرانول قابل بسته بندی است.

پس از فرایند های مربوط به شستشو و پوستگیری ، بادمجانها را پخته و سپس خشک میکنیم. در این روش دیگر به صورت اسلایس های ورقه ای قابل تولید نبوده ولی پودر آن از لحاظ کارایی فوق العاده است.
در واقع اگر به عنوان طعم دهنده و یا لعاب دهنده ی غذا قرار است استفاده شود ، پودر بادمجون پخته شده از لحاظ عطر و طعم و خاصیت لعاب دهندگی خیلی بهتر است.

ناگفته نماند که میتوانیم بادمجان ها را کبابی کرده و سپس خشک کنیم. پودر بادمجان کبابی که دیگه نیاز به تعریف و تمجید ندارد ... .
علاوه بر فروش بادمجان خشک ، قادریم بادنجان را به صورت منجمد ( درسته یا خرد شده بدون پوست ) ، پخته شده و سرخ شده نیز تقدیمتان کنیم. برای دریافت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید. کاربرد بادمجان خشک :

• - ترشی ( ترشی بادمجان خشک ، لیته ، شکم پر ، هفت بیجار و ... )
• - در انواع غذا ها ( میرزا قاسمی ، خاویار بادمجان ، کشک و بادمجان ، حلیم بادمجون ، قیمه ، تهچین ، دیپ ، دلمه ، کوکو ، موساکا ، یتیمچه ، پیتزا و ... ). ترکیب بادمجون با سیر و سبزی های معطر یک ترکیب رویایی است و در غذاهایی همچون مرغ ترش و بادمجان کباب شمالی فوق العاده خوشمزه میشود.
• - به عنوان طعم دهنده و لعاب دهنده در کارخانجات صنایع غذایی
• - طعم دهنده لبنیات ( ماست بادمجان – دوغ و ... )
• - در انواع کنسرویجات ( خاویار بادمجان - )
• - چاشنی انواع سس
• - دورچین غذا

اگر قصد خرید پودر بادمجان ، گرانول و اسلایس آن را دارید ، میتوانید همه روزه ، حتی در روزهای تعطیل سال با ما در تماس باشید. ویشکو ، آماده همکاری با کارخانجات صنایع غذایی ، آشپزخانه های صنعتی ، شرکت های بسته بندی ، صادرکنندگان ادویه و خشکبار ، عطاری ها و سایر استفاده کنندگان عمده از میوه ، سبزی و صیفی جات خشک شده میباشد. هنگام خرید بادمجان خشک به چه نکاتی باید دقت کرد ؟
- اولین نکته ای باید به آن توجه کرد ، این است که آیا این محصول مواد افزودنی دارد یا خیر ؟ یکی از دلایل استفاده ی مردم جامعه از محصولات خشک شده ، سالم بودن آن هاست. این در حالی است که متاسفانه برخی از تولیدکنندگان برای حفظ شکل ظاهری محصول ، به آن مواد افزودنی شیمیایی میزنند که راه تشخیص آن خیلی سخت هم نیست. یکی از روش های تشخیص ، بررسی رنگ است. در واقع ، اگر میوه یا صیفی جات خشک شده ، روشنی بیش از حد طبیعی ، یا عطر و طعمی غیر عادی داشته باشد ، باید به آن شک کرد.
- همانطور که سفیدی بیش از بادمجان خشک نشانه ی خوبی نیست ، تیرگی زیاد آن نیز نشانه ی سوختگی است و مصرف آن توصیه نمیشود.
- رطوبت صیفی جات خشک شده استانداردی دارد که معمولا در رنج 8 الی 10 درصد با توجه به نوع محصول است. اگر بادمجان خشکی که با آن مواجه هستید ، رطوبت زیادی دارد ، باید در نظر داشته باشید که احتمال کپک زدگی آن بسیار بالاست.
- بهتر است بادمجونی که میخرید در فضای باز قرار نداشته باشد ، چون علاوه بر جذب آلودگی محیط ، عطر خود را نیز زود از دست میدهد. قیمت بادمجان خشک :
برای دریافت قیمت ، دریافت نمونه ، تنظیم قرار ملاقات حضوری برای عقد قرارداد تولید و ... میتوانید با شماره های موجود در سایت تماس بگیرید. همه روزه و در هر ساعت از شبانه از روز آماده پاسخگویی هستیم.
نحوه استفاده از بادمجون خشک :
استفاده از بادمجانی که خشک شده بسیار راحت بوده و میتوان آن را به همان صورت و بدون انجام کار خاصی به خورشت ها و خوراک ها افزود که رژیمی هم هست. همچنین میشود با کمترین میزان روغن اقدام به سرخ کردن آن نمود. به یاد داشته باشید که میزان روغن مورد استفاده برای بادنجان خشک شده بسیار کم تر از حالتی است که تازه است. در واقع جذب روغن در بادمجون خشک بسیار کم تر است.
اگر هم بخواهید از حالت خشکی و تردی دربیاید میتوانید آن را در مقداری آب ولرم بخیسانید تا حالت ترو تازگی به خود بگیرد و سپس آبکشی کنید.

فروش بادمجان خشک در مجموعه ی ما به صورت سفارشی است. در واقع ما بر اساس نیاز مشتری اقدام به تولید میکنیم که این امر موجب تازه بودن محصول میشود. محصولی که تازه تولید است عطر و طعم دلپذیری دارد و قابلیت مصرف در مدت زمان بیشتری را برایتان فراهم میکند. همچنین از لحاظ شکل ظاهری نیز میتوانید پودر ، گرانول ( تکه های خرد شده ) و یا اسلایس بودن آن را تعیین کنید. مجوزها و قابلیت ها:
- مجوز بهداشت
- نشان سیب سلامت
- ISO 9001:2015
- ISO 14001:2015
- ISO 22000:2018
- ISO 45001:2018
- HACCP
- برای آن دسته از خریدارانی که قصد صادرات بادمجان خشک شده دارند ، گواهی مبدا و گواهی بهداشت محصول نیز صادر میگردد. تاریخ انقضا :
اگر تمایل به خرید پودر بادمجان ، گرانول و یا اسلایس آن را دارید بهتر است بدانید که تاریخ انقضای بادمجان خشک 18 ماه است و باید در محیطی خشک و خنک ، به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. بسته بندی های قابل ارائه:
این محصول را میتوانیم به صورت فله و یا بسته بندی شده تقدیمتان کنیم.
- کیسه های متالایز ضد رطوبت سفید رنگ 1 الی 10 کیلویی ( متناسب با نوع آن. معمولا پودریجات 10 کیلویی و گرانول 7کیلویی و اسلایس ها 1 الی 3 کیلویی هستند )
- نایلون های 1 الی 5 کیلویی
- سلفون های وکیوم شده 1 الی 5 کیلویی

- بسته های سلفونی کوچک 100 الی 500 گرمی
- ظروف پت مخصوص پودریجات
- ظرف های یکبار مصرف بدون در وکیوم شده
- ظرف های یکبار مصرف در دار
- پاکت های زیپ دار

لازم به ذکر است که قیمت بادمجان خشک با توجه به نوع بسته بندی متفاوت است. در واقع برای بسته بندی های بزرگتر (1 الی 10 کیلویی ) هزینه ای شامل محصول نمیشود ولی برای بسته های کوچک 50 ، 100 ، 200 گرمی و... مشمول هزینه بسته بندی خواهد شد. سایر محصولات :
علاوه بر خرید بادمجان خشک ، میتوانید انواع میوه ، سبزی و صیفی جات خشک شده را از ویشکو تهیه کنید که در صفحه ی محصولات سایت قابل مشاهده هستند. برخی از پرفروش ترین ها هم در لیست آورده شده است :
- گوجه خشک
- پیاز خشک
- سیر خشک
- پاپریکا
- پیازچه خشک