پرتقال خشک ویشکو ، با توجه به اینکه عاری از هرگونه مواد افزودنی است ، هم جزو تنقلات سالم به حساب می آید و هم طعم دهنده طبیعی کم نظیری است که کاربرد های بسیاری در صنعت مواد غذایی دارد.
در حال حاضر ، این مجموعه یکی از بزرگترین تامین کنندگان کارخانجات صنایع غذایی در ایران بوده و طیف وسیعی از میوه ، سبزی و صیفی جات خشک را مطابق با نیاز مشتریان خود به صورت اسلایس ، پودر ، گرانول و حبه تولید و عرضه میکند.
چرا خرید پرتقال خشک از ویشکو ؟
- - چون کارخانه ایست مجهز به جدیدترین تجهیزات و به روز ترین خط تولید میوه خشک در ایران.
- - در عین حال سیستم کاری این کارخانه ی بزرگ از ابتدا ، تولید بر اساس نیاز مشتریان بود و برای تولید میوه ، سبزی و صیفی جات خشک شده در هر شکل ، ابعاد و شرایطی هیچ گونه محدودیتی وجود ندارد.
- - آزمایشگاه تخصصی که قادر است آنالیز محصول را در صورت نیاز ، در اختیار خریداران عمده ی خود قرار دهد و همچنین قادر است بر اساس آنالیزی که مشتری به مجموعه میدهد ، تولید نماید.
- - تولید به تاریخ روز و بر اساس سفارش ، موجب میشود که محصول عطر و طعم دلنشین و تازگی داشته باشد و انبار شده نباشد و هیچ گونه بوی نا و رطوبت ، کپک و تار تنیدگی نداشته باشد.
- - در ویشکو ، هیچ گونه مواد افزودنی ، شیرین کننده و یا نگهدارنده ی شیمیایی به محصولات افزوده نمیشود و بابت آن تضمین کیفیت و خلوص میدهیم.
- - تمامی اقلام از بدو ورود به کارخانه تا مراحل پایانی توسط مسئولان فنی آزمایشگاهی مورد بررسی و آنالیز قرار میگیرد و در محیطی کاملا بهداشتی و استریل شده تولید میشود.
پرتقال خشک را به چه اشکالی میتوانیم تولید کنیم ؟
- پرتقال خشک با پوست
- چیپس پرتقال بدون پوست
- گرانول ریز و یا درشت
- پودر پرتقال
- پودر یا گرانول مخلوط پرتقال با سایر میوه ها ( درصد و نسبت ترکیب قابل تعیین است )
- حبه ی پرتقال ( حبه را میتوانیم به صورت تک میوه و یا مخلوط چند میوه تولید کنیم . با توجه به این که هیچ گونه شیرین کننده ای به آن افزوده نمیشود و فقط حاوی قند خود میوه هاست بهترین جایگزین قند است. همچنین یک میان وعده عالی در مدرسه ، مسافرت ، محل کار و خانه است )
فروش پرتقال خشک با تعیین نوع پرتقال :
شما عزیزان میتوانید علاوه بر شکل ظاهری و ابعاد ، نوع پرتقال را نیز هنگام ثبت سفارش مشخص کنید تا در صورت موجود بودن در بازار ، برایتان خشک کنیم . مثلا :
- پرتقال معمولی
- والنسیا یا تابستانه
- هاملین
- تامسون
- خونی
- محلی
- و ...
پوست پرتقال :
پوست خلال شده ی پرتقال و پودر پوست پرتقال نیز در مجموعه ی ویشکو قابل تولید است که به صورت شسته شده و ضد عفونی شده و کاملا بهداشتی تقدیمتان میگردد.
درصد رطوبت پرتقال خشک شده :
درصد رطوبت محصولات را نیز میتوانید تعیین کنید. رنج استاندارد 8 الی 12 درصد است ولی اگر رطوبت کم تر یا بیشتری خواستید هم امکان پذیر است. برای مثال اگر تولید کننده کیک هستید ، بهتر است رطوبت بیشتری را در نظر بگیرید تا میوه های داخل کیک از لحاظ بافت ، با کیک همخوانی داشته باشند و یا اگر تمایل به آسیاب کردن آن دارید بهتر است پایین ترین درصد را در نظر بگیرید تا به خوبی پودر شود. این به خودتان بستگی دارد ولی در نظر داشته باشید که هر چه میوه خشک مرطوب تر باشد ، احتمال کپک زدن آن نیز افزایش میابد و شرایط نگهداری خاص تری را طلب میکند. و هرچه خشک تر باشد قیمت آن نیز بالا تر میرود.
کاربرد ها و موارد استفاده پرتقال خشک :
- - این چیپس به عنوان یک خوراکی مفید برای بدن شناخته می شود و در کنار سایر میوه خشکها به عنوان تنقلات عالی برای اعضای خانواده به شمار می رود
- - از آن در شیرینی فروشی ها برای تزئین شیرینی ها نیز استفاده میشود
- - گرانول پرتقال از دیگر حالت های این نوع محصول است که در اینجا تولید و به بازار عرضه میشود ، گرانول پرتقال بیشتر در درون انواع کیک ، کوکی ، کلوچه ، بیسکوییت ، شیرینی و نان های فانتزی استفاده میگردد
- - بسیاری از تولیدکنندگان آبمیوه های طبیعی و کارخانجات تولیدکننده نوشیدنی برای ایجاد یک طعم واقعی و افزایش خلوص محصولاتشان به
خرید پودر پرتقال
روی آورده اند
- - پودر این میوه به عنوان طعم دهنده طبیعی و برای ایجاد طعم پرتقال در انواع موادغذایی استفاده می شود
- - یکی از موارد مصرف پرتقال خشک در دمنوش های گیاهی است که هم خاصیت فوق العاده و هم طعم بی نظیری دارد
- - در اقلام آرایشی و بهداشتی همچون ماسک صورت ، کرم مرطوب کننده و ... نیز کاربرد دارد
- - بستنی میوه ای با تکه های پرتقال ...
- - در انواع اسموتی ، دسر ، ژله ، ماست میوه ای ، انواع سس کاربرد فراوانی دارد
- - برای تولید اسانس پرتقال ، هم پوست و هم میوه ی خشک آن قابل مصرف است
- - از پودر و گرانول آن میتوان در مربا ، مارمالاد و پودینگ و حتی ترشی نیز استفاده نمود
- - لواشک و ترشک
- - سالاد میوه و سایر سالادها
- - در غذاهایی همچون قیمه نثار ، مرغ و ...
مراحل تولید و فروش پرتقال خشک :
- خرید پرتقال با توجه به سفارش مشتری از لحاظ نوع آن
- جداسازی بخش های اضافی همچون برگ ، دم و ...
- شستشو و ضدعفونی کردن آن
- اگر محصول نیاز به پوست گیری داشته باشد ، توسط ماشین آلات مخصوص این کار ، اقدام به پوست گیری شده
- مرحله ی بعدی که مرحله ی اسلایس یا همان برش دادن محصولات به شکل انتخابی می باشد ، میگردد. نوع برش میتواند به صورت خلالی ، ورقه ای در ضخامت های مختلف باشد
- بعد از برش میوه ، آنها را درون دستگاه خشک کن یا همان درایرهای صنعتی قرار میدهیم تا به طورکامل خشک شوند. ما با بهره گیری از جدیدترین و بهترین دستگاه های درایر ، میوه ها را خشک مینماییم و این مورد سبب تولید محصولی با کیفیت بسیار عالی می گردد.
- اگر مشتری قصد خرید پودر پرتقال داشته باشد ، محصول تولید شده را توسط دستگاه آسیاب به طورکامل پودر می کنیم و در صورت نیاز به گرانول ، محصول توسط دستگاه به قطعات کوچک تر خرد میشود.
- در نهایت محصول تولید شده توسط ماشین های بسته بندی ، بسته زده شده و آماده ی ارسال برای مشتری گرامی میشود.
انواع بسته بندی :
ما در ویشکو تنوع بسیار زیادی برای بسته بندیهای محصولات قرار داده ایم تا مشتریان بتوانند به اختیار خود کالا را در هر نوع بسته که نیاز دارند تحویل بگیرند.
- - ظروف پت
- - کیسه های کوچک و بزرگ ضد رطوبت
- - بسته های سلفونی
- - بسته های مقوایی
- - ظروف یکبار مصرف در دار و یا بدون در وکیوم شده
- - بصورت فله در نایلون های خیاری
- موارد بالا انواع بسته بندی های محصولات ما در این شرکت هستند که شما میتوانید در هنگام خرید پرتقال خشک ، سفارش دهید. همچنین اگر بسته بندی خاص دیگری هم در نظر داشته باشید قابل بررسی است.
لازم به ذکر است که وزن بسته ها از 50 گرم تا 10 کیلو قابل عرضه است که قطعا هرچه وزن بسته ها کم تر باشد قیمت محصول افزایش میابد.
مجوزات :
محصولات ما دارای مجوز بهداشت و نشان سیب سلامت ، ISO 9001:2015 ، ISO 14001:2015 ، ISO 22000:2018 ، ISO 45001:2018 و HACCP است.